中庭の桜がきれいでした。花見をそこそこに、お菓子をたくさん食べました。

2月21-22日に、修論審査会が行われ、活発な質疑応答がなされました。二人ともお疲れさまでした。

3年生主宰の4年生を送る会が開催されました。

書籍「食品物性とテクスチャー」が発刊されました。

多糖類ゲルの論文がFood Hydrocolloidsへ掲載されました。