一般財団法人平山・ニップン財団2026年度食の研究助成贈呈式に出席しました。今年が第一回の助成で、89件の応募のうち7件が採択されたとのことでした。そのうちの1件に選ばれて光栄です。研究室の研究がこのように評価されるのは喜ばしい限りです。引き続き頑張っていきましょう。

3月31日から4月2日まで東京海洋大学で開催されたthe 18th International Hydrocolloids Conferenceでポスター1件、口頭1件発表しました。

日本での開催でしたが海外からの発表が多く、まさしく国際会議でした。グローバルなやり取りを久しぶりに体験し、大きな刺激となりました。ポスター発表した後期博士課程の初鹿野さんもお疲れ様でした。

本日、卒業式・大学院学位記授与式が行われました。研究室からは4名が卒業し、3名が院を修了しました。進学する人にも、就職する人にも期待しかありません。これからの活躍を祈念します。もし、疲れたときには研究室のことを思い出してくれたら、この先の皆さんの役に立てたら幸いです。本当におめでとうございます。

2月19、20日に修士論文審査会が行われました。M2の3人は堂々と発表してくれてよい発表だったと思います。これまで3人それぞれがとても熱心に研究に取り組んでくれたことが印象的です。その成果を審査会の発表で最大限に示せたことは本当によかったです。同期の仲間に恵まれてよかったですね。大変お疲れ様でした。

卒論発表会と、3年生主催の4年生を送る会がありました。

発表は皆よく頑張りました。質疑応答がうまくできず悔しかった方は、この先の学会でリベンジしましょう。その前に忙しいですが国試も頑張ってください。

今日は新ゼミ生を招いてクリスマス会が開催されました。レクリエーションはクイズ形式で大いに盛り上がり、楽しかったです。今年も手作りの料理を堪能しました。どうもありがとうございました。

ゼミ旅行で日光に行ってきました。酒造見学では日本酒の作り方を見学しました。卒業生も参加してくれて、大人数で賑やかに楽しめました。先輩後輩の縦のつながりが強いのが女子大ならではの良さではないかと思います。これからもそのつながりが続くことを願っています。

8月26～28日に開催された日本食品科学工学会で、D3の山下さんが「しいたけ粉末由来レンチナン水溶液のゲル化とゲルの物性評価」というタイトルで発表しました。発表は聴講されていた西成先生から好評価をもらいました。発表お疲れ様でした。

8月31日、9月1日に大阪で開催された日本生物高分子学会大会でM1が3名、M2が1名発表しました。対象となる15演題のうち3演題が優秀発表賞に選ばれ、研究室からM1の小林さんとM2の李さんが受賞するという快挙となりました。おめでとうございます。皆発表も質疑応答も素晴らしかったです。お疲れ様でした。

前期を無事乗り切ったということで皆でアイスを食べました。レクリエーションでは幼少期の写真当てクイズをしたところ、中々わからないということが発覚し、面白かったです。毎日暑いですが、夏休み明け後期も無事 元気に過ごしていきましょう。