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研究分野 脂質栄養学・臨床栄養学
略歴
- 2005年 九州大学大学院生物資源環境科学府生物機能科学専攻博士後期課程終了 博士(農学)
- 2005年 奈良女子大学生活環境学部食物栄養学科 助手
- 2007年 奈良女子大学生活環境学部食物栄養学科 助教
- 2009年 鳥取大学医学部医学科病態解析医学講座 助教
- 2010年 東京大学大学院薬学系研究科 特任助教
- 2011年 お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科 講師
- 2015年 お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系ライフサイエンス専攻 講師
- 2021年 お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系ライフサイエンス専攻 准教授
- 2024年 お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系ライフサイエンス専攻 教授
担当授業
- 生活科学部食物栄養学科
臨床栄養アセスメント学、臨床栄養療法学、食事療法学、臨床栄養アセスメント学実習、
学校栄養教育論Ⅰ、食物栄養管理総合演習Ⅰ・Ⅱ、栄養臨地実習Ⅰ・Ⅱ - 大学院人間文化創成科学研究科 博士前期課程ライフサイエンス専攻 食品栄養科学コース
臨床栄養学特論、臨床栄養学演習 - 大学院人間文化創成科学研究科 博士後期課程ライフサイエンス専攻 食品栄養科学コース
病態制御学、病態制御学演習
所属学会
日本栄養食糧学会、日本農芸化学会、日本ビタミン学会、日本栄養士会、日本生化学会、日本脂質生化学会、日本脂質栄養学会、日本臨床栄養学会、レドックスR&D戦略委員会
受賞歴
・2025年 日本脂質栄養学会ランズ奨励賞
・2021年度大会農芸化学会トピックス賞
・2020年 農芸化学会女性研究者賞
・2019年 日本ビタミン学会奨励賞
・2015年 日本栄養・食糧学会奨励賞
・2008年 ビタミンE研究会奨励賞
外部資金
- 科学研究費補助金・基盤研究(B) (令和5〜8年度)(研究代表者)
- 令和4年度 大阪基礎医学研究奨励会研究助成金
- 公益財団法人ニッポンハム食の未来財団2021年度研究助成(研究代表者)
- 科学研究費補助金・基盤研究(C) (令和2〜4年度)(研究代表者)
- 公益財団法人三島海雲記念財団平成30年度学術研究奨励金【自然科学部門】(研究代表者)
- 平成29年度公益財団法人食生活研究会助成金(研究代表者)
- 科学研究費補助金・基盤研究(C) (平成29〜31年度)(研究代表者)
- 科学研究費補助金・若手研究(B) (平成27〜28年度)(研究代表者)
- 第24回コスメトロジー研究助成(平成25年度)(研究代表者)
- 科学研究費補助金・基盤研究(C) (平成23〜25年度)(研究代表者)
- 科学研究費補助金・若手研究(B) (平成20〜22年度)(研究代表者)
- 平成19年度(財)森永奉仕会研究奨励金