8月26～28日に東北大学で開催された食品科学工学会第73回大会に、M1の3名が発表しました。大会は大規模で、企業の方も多く、食品会社に就職した食物のOGも会った時には挨拶してくれました。M1のポスター・口頭発表どちらも多くの方に見てもらって、今後につながる質問もありましたし、大変実りある時間だったと思います。お疲れさまでした。