2021年3月18-21日 日本農芸化学会2021年度大会で発表しました

・25-hydroxycholesterolは肝細胞における飽和脂肪酸毒性を増強させる

有澤琴子、山田安香音、岸本真弥、藤原葉子、市 育代

・高度不飽和脂肪酸欠乏における肝臓の中性脂肪及びコレステロールの合成亢進と制御機構

林 優里、藤原 葉子、市 育代

・7-ketocholesterolが骨格筋のインスリン伝達経路にもたらす影響

小鳥井 あおい、柳本 彩、飯島 佳奈、藤原 葉子、市 育代